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教你三种方法 保证以后做出来的鱼汤味道鲜美

时间:2018-04-25 10:53:21  来源:未知  作者:村官 阅读:

  汆鲜鱼汤的方法很多。这里介绍几种如下。三种方法让鱼汤味道更鲜美。

  1.先将鲜鱼去鳞、除内脏,清洗干净,放到开水中烫三四?#31181;?#25438;出来,然后放进烧开的汤里,再加适量的葱、姜、精盐,改用小火慢煮,待出鲜味?#20445;?#31163;火,滴上少许香油即可。

鲫鱼汤

  2.将洗净的鲜鱼,放油中煎至两面微黄,然后冲入开水,并加葱、姜,先用旺火烧开,再放小火煮熟即可。

  3.将清洗净的鲜鱼控去水分备用。锅中放油,用葱段、姜片炝锅并煸炒一下,待葱变黄出香味?#20445;?#20914;入开水,旺火煮沸后,放进鱼,旺火烧开,再改小火煮熟即可。

(责任编辑:村官)

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